Галета с яблоками

Ингредиенты:

• Мука – 200 гр.
• Яблоки – 600 гр.
• Вода – 80 гр..
• Сахар – 2 ст. л.
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Крахмал – 1 ч. л.
• Корица – 1 ч. л.
• Растительное масло – 80 гр.
• Соль – ¼ ч. л.
• Сахарная пудра – 3 ст. л.

Приготовление:

1. В отдельной посуде смешиваем соль, разрыхлитель и просеянную муку.
2. Теперь необходимо добавить в смесь рафинированное растительное масло и кипяток. Все смешиваем до однородной массы. Должно получиться эластичное тесто.
3. Готовое тесто накрываем пленкой и ставим в холод на 30 минут.
4. Яблоки очищаем от кожуры и нарезаем ломтиками. Посыпаем начинку крахмалом и корицей. Перемешиваем.
5. Охлажденное тесто выкладываем на присыпанный мукой стол и раскатываем большой блин.
6. На противень кладем пергамент для выпечки и переносим наше тесто при помощи скалки.
7. В середину вкладываем яблоки, присыпаем сахаром и формируем из краев бортики галеты. Выпекаем пирог в течение 40 минут при температуре 190°С.
8. Теплую галету с яблоками можно украсить сахарной пудрой.


Всем приятного аппетита!