Абрикосовое варенье с грецкими орехами

Ингредиенты:

• Абрикосы – 2 кг
  
• Орехи грецкие – 600 гр (очищенные )
  
• Сахарный песок – 2 кг
  

Приготовление:

1. Ягоды вымыть очистить от косточек ,засыпать сахарным песком на 3-4 часа чтобы ягоды дали сок.
   
2. Довести ягоды до кипения на сильном огне ,затем огонь уменьшить и варить 30 минут (не забывая снимать пену )
   
3. Через 30 минут выключить и оставить до полного остывания на 2- 3 часа.
   
4. Затем заново повторить процедуру , поставить на плиту и варить ещё минут 30 .
   
5. Орехи вымыть перебрать ,чтобы не попалось скорлупы и перегородок
   
6. Засыпать орехи в варенье и варить ещё минут 40 (периодически снимая пену )
   
7. Разложить готовое варенье по стерильным банкам,закатать крышками.