Салат из рыбы с морковью “Раковые шейки”

Ингредиенты:

• 1 кг рыбы (минтай/треска или др.)
  
• 1 пучок укропа
  
• 1 морковь большая
  
• 3-4 ст.л. майонеза
  

Приготовление:

1. Морковь отварить до готовности, остудить, очистить и потереть на мелкой терке.
   
2. Рыбу отварить в подсоленной воде, добавив сухие семена укропа, завернутые в марлю или зонтики укропа, если они есть, остудить рыбу и отделить филе от костей.
   
3. Рыбное филе измельчить вилкой, удаляя оставшиеся косточки.
   
4. Очень мелко порубить укроп.
   
5. Соединить укроп, филе рыбы, морковь и майонез, перемешать салат и убрать в холодильник на сутки.
   
6. Подавать салат «Раковые шейки» к столу, украсив его свежей зеленью и морковью.