Маленькие пиццы

Ингредиенты:

• Мука пшеничная 1.5 стакана;
• Молоко 150 мл;
• Дрожжи сухие 1.5 ч.л;
• Масло растительное 3 ст. л.;
• Ветчина 250 гр;
• Шампиньоны 150 гр;
• Перец болгарский 1 шт;
• Лук салатный 0.5 шт;
• Моцарелла 250 гр;
• Томатный соус 5 ст. л.;
• Прованские травы 0.5 ч.л;
• Чеснок 1 зубок;
• Соль, перец 0.25 ч.л;
• Сахар 1 щепотка.

Приготовление:

1. Приблизительно количество маленьких пицц 10 шт.
2. В теплом молоке растворить дрожжи. Оставить на 10 минут. Затем добавить растительное масло (2 ст.л.), соль (щепотку). Всыпать муку и замесить эластичное тесто.
   
3. Тесто накрыть чистым полотенцем. Поставить в теплое место для роста, пока делается начинка.
   
4. Соус. В томатный соус (кетчуп) добавить прованские травы, измельченный чеснок, растительное масло (1 ст.л.). Соль, перец и сахар по вкусу. Хорошо перемешать.
   
5. Начинка. Ветчину, грибы, красный сладкий перец и салатный лук нарезать небольшими кусочками. Моцареллу натереть на крупной терке.
   
6. Рабочую поверхность посыпать мукой. Выложить тесто и раскатать в пласт. Широкой чашкой вырезать кружки. Смазать их соусом. Выложить начинку и посыпать тертой моцареллой.
   
7. Пиццы выпекать при 200 градусах в течение 10-12 минут.
   

Приятного аппетита!