Рулетики из цуккини с куриным филе и сыром

Ингредиенты:

• 2 цуккини
  
• растительное масло 25 мл
  
• куриное филе 500 г
  
• сыр 100 г 
  
• чеснок 2 зуб.
  
• перец чили по желанию
  
• орегано по вкусу 
  
• соль по вкусу 
  
• перец черный по вкусу

Приготовление:

1. Филе курицы разрезать вдоль на пластинки, чуть отбить. Посолить, поперчить, выдавить зубчики чеснока и измельченный острый перец, если хотите добавить некоторой остроты и пикантности. 
2. Добавьте любую сушеную приправу по своему вкусу. у меня это орегано и перемешайте. Отставьте не надолго, пусть маринуется.
3. А пока что включаем духовку нагреваться до 180 градусов.
   
4. Цуккини (кабачки) разрезаем по всей длине на пластины толщиной в 5-7 мм.
   
5. Раскладываем порезанные пластинки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Сбрызнуть растительным маслом, чуть присолить и посыпать сухим орегано.
   
6. Поставить на, примерно, 5 минут, чтобы просто стали помягче, их так легче будет потом сворачивать.
   
7. Пока цуккини запекаются натрите сыр на крупной терке.
   
8. Достав цуккини из духовки, можно практически сразу приступить к формированию рулетиков.
   
9. На цуккини просто выкладываем кусочки курицы и посыпаем натертым сыром.
   
10. Сворачиваем рулетиками и скрепляем шпажками.
    
11. Ставим обратно в духовку на 25 минут.

Всем приятного аппетита!