Тушеные баклажаны со сметаной и зеленью

Ингредиенты:

• Баклажаны 2 штуки
  
• Лук 2 головки
  
• Чеснок 4 зубчика
  
• Сметана 100 г
  
• Соль по вкусу
  
• Зелень
  

Приготовление:

1. Баклажаны нарезать кубиками, измельчить лук и чеснок. 
2. Обжарить баклажаны с луком на среднем огне 5 минут. 
3. Добавить чеснок, посолить, тушить 5 минут. 
4. Добавить сметану, перемешать, тушить 5 минут.
5. При подаче посыпать зеленью.

Всем приятного аппетита!