Киш лорен классический

Ингредиенты:

• Песочное тесто 250 г
• Сыровяленая свиная грудинка 150 г
• Оливковое масло 20 мл
• Сметана 42%-ная 200 г
• Яйцо куриное 3 штуки
• Лук-порей 200 г
• Сыр 200 г
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый

Приготовление:

1. Свинину и белую часть лука порея мелко нарезать и обжарить на оливковом масле.
2. Cыр натереть на терке.
3. В миске смешать сметану, яйца, соль, перец, треть натертого сыра и обжаренную свинину.
4. Тесто раскатать и выложить в форму (диаметром 24 см), сделать вилкой проколы в тесте и влить начинку.
5.  Духовку разогреть до 180 градусов, посыпать пирог оставшимся сыром и запекать в течение получаса.

Всем приятного аппетита!