Инжир, запеченный с беконом и сыром

Ингредиенты:

• Инжир свежий – 2 шт
• Сыр с голубой плесенью – 200 гр
• Бекон – 12 ломтиков
• Бальзамический уксус – 1 ч.л.
• Оливковое масло – 1 ч.л.

Приготовление:

1. Достать из холодильника сыр за час до приготовления.
2. Отрезать хвостики от инжира. Поставить на доску и надрезать сверху крест на крест не до конца.
3. Нарезать сыр кусочками. Положить каждый сегмент сыра внутрь надрезанного инжира (в каждый разрез).
4. Обернуть инжир в ломтик бекона, закрутить в одном направлении, чтобы полностью закрыть сыр. Закрепить зубочисткой.
5. Запекать в духовке при 220 градусах в течении 8 – 10 минут до хруста бекона и расплавления сыра.
6. Выложить инжир на тарелку, сбрызнуть бальзамическим уксусом и оливковым маслом.

Всем приятного аппетита!