Кабачки в беконе с чесноком и сыром

Ингредиенты:

• Кабачок — 1-2 шт.
• Бекон — 200 г
• Чеснок — 3-4 шт.
• Твердый сыр — 80-100 г
• Пшеничная мука — 50-70 г
• Подсолнечное масло — 75 г
• Соль — по вкусу
• Черный перец (молотый) -по вкусу

Приготовление:

1. Очищенные от кожуры кабачки нарежьте брусочками. Затем обваляйте их в муке, посыпьте солью и перцем. Перемешайте.
2. Затем обжарьте кабачки на сковороде в растительном масле до румяного цвета.
3. Обжаренные брусочки выложите в миску и посыпьте измельченным чесноком (используя примерно 3/4 части чеснока).
4. Сыр нарежьте небольшими брусочками. Граммов 10-15 оставьте для посыпки перед запеканием.
5. Возьмите по 2 кусочка кабачка, между ними положите сыр и оберните полоской бекона.
6. Сделайте так с другими ингредиентами. Положите полученные рулетики в форму, смазанную растительным маслом. Посыпьте остатками чеснока и сыра, натертого на терке.
7. Запекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут.



Всем приятного аппетита!