Банановые оладьи

Ингредиенты:

• 2 спелых банана, превращенных в пюре
• 2 больших яйца
• 2 стакана молока
• 1,5 стакана универсальной муки
• 1 столовая ложка сахара
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• Щепотка соли
• Подсолнечное масло для жарки
• Ванильное мороженое, сахарная пудра или сгущенное молоко, чтобы сервировать.



Приготовление:

1. В миске среднего размера взбейте вместе бананы, яйца и молоко. В другой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Налейте смесь муки в смесь бананов и перемешайте, чтобы объединить. Тесто должно быть по консистенции как на оладьи.
2. Налейте масло в среднюю кастрюлю или сковородку, пока она не достигнет 5 сантиметров по краям. Нагрейте масло на среднем огне. Когда вы вставляете деревянную ложку и видите вокруг нее пузыри, вот тогда масло готово к жарке теста.
3. Столовой ложкой зачерпните тесто и погрузите его в масло, одновременно обжаривая 2-3 булочки.
4. Жарьте 1-2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Отрегулируйте жар, если оладьи начнут темнеть слишком быстро.
5. Положите на бумажное полотенце готовые оладьи и продолжайте с остальным тестом.
6. Подавайте теплыми, посыпанными сахарной пудрой, облитыми сгущенкой или с порцией ванильного мороженого.



Всем приятного аппетита!