Тефтели, запеченные в духовке

Ингредиенты:

• Фарш мясной (свинина + говядина) — 700 г.
• Лук — 2 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Яйцо — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Перец — 1 шт.
• Сметана — 5 ст.л.
• Мука — 1 ст.л.
• Сыр — 100 г.
• Соль, перец, специи — по вкусу

Приготовление:

1.  В фарш нарезать мелко лук, добавить выдавленный чеснок, 1 яйцо, посолить, поперчить. Хорошо вымесить фарш. 
2. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Нарезать соломкой перец. На растительном масле пассировать овощи 5 минут.
3. Посолить. Добавить сметану, перемешать, довести до кипения. В стакане воды размешать 1 ст.л.муки (чтобы не было комочков), влить в сметанный соус и довести до кипения (не загущивать). Посолить по надобности, поперчить.
4. Форму для запекания выстелить фольгой. Сформировать тефтели и выложить в форму.Залить соусом.
5. Запекать в духовке 30 минут при температуре 200 градусов. 
6. Затем вынуть форму и посыпать тефтели тертым сыром. Поставить готовиться еще на 15 минут.
7. Тефтели готовы.Подавать сразу к столу, украсив зеленью. С любым гарниром или просто так.

Всем приятного аппетита!