Оладьи из кабачков классические

Ингредиенты:

• Молодые кабачки 1 штука
• Пшеничная мука 3 столовые ложки
• Яйцо куриное 2 штуки
• Перец черный молотый по вкусу
• Соль по вкусу
• Растительное масло 70 мл

Приготовление:

1. В глубокую миску разбить яйца, немного поперчить, посолить и слегка взбить венчиком.
2. Кабачок вымыть, обсушить и натереть на крупной терке (если кабачок не молодой — обязательно срезать грубую внешнюю кожуру и удалить семена).
3. Добавить натертый кабачок к яичной массе и перемешать. Добавить муку и еще раз хорошо перемешать.
4. Обжарить оладьи на растительном масле на среднем огне до румяной корочки.

Всем приятного аппетита!