Хворост

Ингредиенты:

• Пшеничная мука 250 г
• Яичный желток 3 штуки
• Сахар 20 г
• Сметана 30 г
• Молоко 100 мл
• Масло для фритюра 1,5 л
• Соль щепотка
• Сахарная пудра по вкусу

Приготовление:

1. Смешать молоко, сметану, яичные желтки, сахар и соль миксером. 
2. Постепенно всыпать муку и замесить крутое тесто.
3. Тесто раскатать тонким слоем, нарезать узкими полосками длиной 10–12 см, в середине каждой сделать надрезы и продеть конец полоски в надрез.
4. Подготовленное тесто обжарить в кипящем масле. 
5. Готовый хворост выложить на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира.
6. Перед подачей посыпать хворост сахарной пудрой.

Всем приятного аппетита!