Варенье из фейхоа

Фейхоа – это витаминная бомба, тут и большое количество витамина С, B, а кроме того - йод, кальций, калий, натрий, магний, фосфор. Российские хозяйки так и называют сырое варенье из фейхоа (то есть попросту протертые с сахаром ягоды) – «витаминная бомба».

Ингредиенты:

• фейхоа - 1 кг
• сахар – 200 гр
• имбирь – кусочек длиной 2 см

Приготовление:

1. Фейхоа помойте, обсушите и порежьте кубиками, не слишком мельчите. 
2. Имбирь очистите от кожуры и натрите на терке. 
3. Смешайте ягоды с имбирем и сахаром, добавьте немного воды – около 2 столовых ложек. 
4. Поставьте на огонь и варите часто помешивая. Время варки – 6 часов.

Всем приятного аппетита!