Цыпленок с бананами и апельсиновым соусом

Итак, что вы принесли из магазина? Снова куриное филе? Жарить надоело, варить тоже, запекать лень? У нас для вас совершенно чудесный рецепт куриного филе, немного экзотический, со сладкими ингредиентами. Делается просто, быстро, а результат будет вкусный и небанальный.

Ингредиенты (на 2 порции):

• куриное филе - 2 кусочка
• 2 банана
• 2 апельсина
• оливковое масло
• соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Кухонным молотком отбиваем филе до тонкости и нарезаем на неширокие полосочки. Солим, перчим. 
2. Банан разрезаем вдоль, а затем — поперек — получаем четыре кусочка. Из апельсина выдавливаем сок. 
3. Разогреваем сковороду на среднем огне, добавляем в нее оливковое масло и быстро обжариваем филе на сильном огне до образования румяной корочки (крышкой сковородку не закрываем), заливаем апельсиновым соком, убавляем газ, закрываем крышкой (!) и тушим еще минут десять. 
4. Достаем куриное филе, выкладываем его на блюдо и на той же сковородке быстро обжариваем бананы с двух сторон. 
5. Пока бананы обжариваются, достаем тарелки, столовые приборы и созываем домашних. 
6. Выкладываем бананы поверх куриного филе, заливаем оставшимся в сковородке соусом. 
7. Желающие могут приготовить к этому блюду на гарнир рис жасмин (варить 20 минут при закрытой крышке, на 1 стакан риса брать 1,5-2 стакана воды) - в процессе приготовления не перемешивать!

Всем приятного аппетита!