Орешки со сгущенкой

Ингредиенты:

Для теста:

• Сливочное масло - 200 г
• Сахар- 1 стакан
• Сода на кончике ножа, гашенная уксусом
• Яйцо - 1 шт.
• Сметана - 200 г
• Ванильный сахар - по вкусу
• Мука - столько, сколько возьмет тесто
• Соль - 1 щепотка

Для начинки:

• Вареная сгущенка - по вкусу
• Сливочное масло - по вкусу

Приготовление:

1. Масло взбейте с сахаром. Затем добавьте в эту массу сырое яйцо и сметану, добавьте гашеную соду и соль. Размешайте до полной однородности. 
2. Теперь надо начинать добавлять муку и перемешивать теста в ожидании момента, когда консистенция теста приблизится к густой сметане, такой, в которой ложка уже почти стоит. 
3. Формочки для выпекания «орешков» смажьте растительным маслом и выпекайте до готовности.
4. Перед тем, как наполнять «орешки» начинкой, полностью их остудите. 
5. Начинку приготовьте, смешав растопленной сливочное масло со сгущенкой. Пропорция- на ваш вкус. Чем больше вы положите масла, тем более кремовым и мягким будет вкус.Идеальное на наш взгляд соотношение - 1 часть масла к 3 частям сгущенки.

Всем приятного аппетита!