Безалкогольный имбирный эль

Ингредиенты:

Для имбирного сиропа:

• 1 стакан сахара
• 1/2 стакана воды
• 2 столовые ложки тертого свежего имбиря

Для имбирного эля:

• 1/8 чайной ложки сухих дрожжей
• Имбирный сироп (см выше)
• 3 ст.л. свежевыжатого лимонного сока
• 7 стаканов воды

Вам также понадобится:

• 2-литровая пластиковая бутылка и воронка

Приготовление:

1. Очистите имбирь и натрите его. 
2. Поместите имбирь, сахар и воду в кастрюлю, нагрейте до растворения сахара, а затем перемешайте, выключите огонь. 
3. Дайте смеси постоять час (под крышкой!).
4. Процедите смесь и дайте ей остыть. Вот теперь у вас готов имбирный сироп.
5. Теперь можно приступать к самому процессу приготовления эля. Засыпьте в бутылку дрожжи, затем с помощью воронки влейте сироп, лимонный сок и воду.
6. Закройте бутылку крышкой и встряхните смесь несколько раз, чтобы дрожжи растворились. 
7. Положите бутылку на полку, в такое место, где на нее не будут попадать прямые солнечные лучи. 
8. Оставьте лежать на 2-3 дня. Раз в день нужно слегка отвинчивать пробку, чтобы снизить давление. 
9. Через 2-3 дня напиток готов: с этого момента он должен храниться в холодильнике (если оставить его при комнатной температуре, он продолжит бродить). Подавайте со льдом!

Всем приятного аппетита!