Оладьи из помидоров с творогом

Ингредиенты:

• Помидоры – 4 шт
• Творог – 150 гр
• Яйцо – 1 шт
• Мука – 6 ст.л.
• Лук – 1 шт
• Чеснок – 3 зубчика
• Соль – по вкусу
• Черный молотый перец – по вкусу
• Растительное масло – для жарки

Приготовление:

1. Помидоры надрезать и натереть на крупной терке, шкурку выбросить.
2. Добавить творог, яйцо, муку, перемешать.
3. Лук и чеснок очистить, мелко нарезать, добавить в тесто, посолить, поперчить по вкусу. Перемешать.
4. Выкладывать тесто столовой ложкой и обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.

Всем приятного аппетита!