Свинина в апельсинах

Ингредиенты:

• Мякоть свинины – 1,5 кг
• Апельсин – 1 шт
• Соль – по вкусу
• Черный молотый перец – по вкусу

Приготовление:

1. Натереть свинину солью и перцем, поставить мариноваться в холодильник на сутки.
2. Сделать надрезы в куске через каждые 1,5-2см. 
3. Почистить апельсин, нарезать кольцами и положить по колечку в каждый надрез.
4. Завернуть в фольгу и запекать в духовке при 180 градусах в течении 2 часов.

Всем приятного аппетита!