Куриный рулет с сухофруктами

Ингредиенты:

• Куриное филе – 500 гр
• Чернослив – 50 гр
• Курага – 50 гр
• Бекон – 4 кусочка
• Мускатный орех – 1 ч.л.
• Специи – по вкусу

Приготовление:

1. Чернослив и курагу залейте кипятком. Дайте постоять 30 минут. Слейте воду, обсушите, нарежьте крупными кусочками.
2. Куриное филе промойте, нарежьте кубиками, добавьте специи и мускатный орех, перемешайте, поставьте в холодильник на 30 минут.
3. Бекон нарежьте кубиками.
4. Смешайте сухофрукты с куриным филе, беконом, перемешайте до однородной массы.
5. На фольгу выложите полученную массу, скатайте тугую колбаску, завернув края.
6. Выложите куриный рулет на противень швом вверх и запекайте в духовом шкафу разогретом до 180 градусов около 45 минут. 
7. С готового рулета снимите фольгу, выложите на блюдо и оставьте в холодильнике на 6-8 часов.

Всем приятного аппетита!