Плов из кролика

Ингредиенты:

• Мясо кролика – 1 кг
• Морковь – 2 шт
• Рис – 400 гр
• Лук – 2 шт
• Соль – по вкусу
• Растительное масло – 3 ст.л.
• Чеснок – 3 зубчика
• Черный молотый перец – по вкусу

Приготовление:

1. В кастрюлю наливаем подсолнечное масло примерно на 0,5см. 
2. Выкладываем мясо кролика и прожариваем 8-10 минут.
3. Добавляем морковь и лук, перемешиваем и тушим 8-10 минут.
4. Заливаем всё кипяченой водой так, чтобы вода покрывала мясо и немного была сверху. Солим, перчим по вкусу.
5. Тушим 20-25 минут.
6. Добавляем промытый рис, перемешиваем и уже на медленном огне готовим, периодически перемешивая примерно 25-30 минут.

Всем приятного аппетита!