Домашняя куриная колбаса в мультиварке

Ингредиенты:

• Курица – 2 кг
• Чеснок – 3 зубчика
• Соль – по вкусу
• Желатин – 25 гр
• Лавровый лист – 2 листика
• Перец горошком – 6-7 шт

Приготовление:

1. Курицу помыть, разрезать на куски, посолить, поперчить, добавить лавровый лист.
2. Варить до готовности на режиме «Тушение» 2 часа.
3. Затем курицу остудить, отделить от шкуры и костей. Прокрутить через мясорубку вместе с чесноком.
4. Оставшийся бульон процедить. 
5. Куриный фарш и бульон поместить в мультиварку, добавить желатин, хорошо перемешать и тушить на режиме «Тушение» 1 час.
6. Затем берем пищевую пленку на нее выкладываем готовый куриный фарш и плотно заворачиваем в виде колбасы.
7. Отправить в холодильник на 4 – 5 часов.
8. Снять пищевую пленку и нарезать колбаску кусочками.

Всем приятного аппетита!