Говядина по-тайски

Ингредиенты:

• Говядина – 600 гр
• Имбирь – 1 шт
• Чеснок – 3 зубчика
• Молоко – 125 мл
• Черный перец – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Болгарский перец – 2 шт
• Лук – 2 шт
• Растительное масло
• Соевый соус – 2 ст.л.
• Карри – по вкусу

Приготовление:

1. Говядину нарежьте тонкими брусками. Замаринуйте с помощью соевого соуса и 10 мл масла. Оставьте на 20 минут.
2. В это время лук нарежьте полукольцами, болгарский перец — произвольно, имбирь натрите на крупной терке, чеснок нарежьте пластинами.
3. Разогрейте глубокую сковороду, влейте оставшееся масло, обжарьте мясо до румяной корочки.
4. Влейте молоко и тушите пока оно не испарится.
5. Затем добавьте болгарский перец, имбирь, лук, чеснок и тушите на медленном огне 5 минут. Посолите, добавьте специи и тушите 30 минут.

Всем приятного аппетита!