Солянка мясная

Ингредиенты:

• Говядина – 500 гр
• Лук – 3 шт
• Соленые огурцы – 3 шт
• Сосиски – 2 шт
• Сардельки – 2 шт
• Копченая колбаса – 5 кусочков
• Лимон
• Маслины
• Соль – по вкусу

Приготовление:

1. Мясо вымыть, залить 1,5-2 л воды и сварить бульон. Лук порезать кубиками и обжарить в растительном масле. 
2. Мясо вынуть из бульона и мелко нарезать.
3. Сосиски порезать кружочками, сардельки - соломкой, колбасу - на 4-6 долек. 
4. Все слегка обжарить в сливочном масле и выложить в кастрюлю.
5. Огурцы очистить от кожицы и нарезать кубиками, добавить лук, влить процеженный бульон и тушить все 10-15 мин.
6. Солянку разлить по тарелкам, сверху разложить ломтики лимона и маслины.

Всем приятного аппетита!