Жареная горбуша с сыром в сухарях

Ингредиенты:

• Горбуша – 500 гр
• Твердый сыр – 50 гр
• Яйца – 2 шт
• Панировочные сухари – 150 гр
• Соль – по вкусу
• Черный молотый перец – по вкусу
• Растительное масло

Приготовление:

1. Сыр натереть на мелкой тёрке. 
2. Смешать сыр и панировочные сухари.
3. Яйца немного взбить. 
4. Рыбу обмакнуть в яйцо, а затем обвалять в панировочных сухарях.
5. Обжарить с обеих сторон на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.

Всем приятного аппетита!