Печенье из вареных желтков

Ингредиенты:

• Желтки вареные – 5 штук
• Мука – 2 стакана
• Сливочное масло – 200 гр
• Сахарная пудра – 100 гр
• Ванилин – 0,5 гр
• Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
• Для посыпки:
• Сахарная пудра – 3 ст.л.
• Какао – порошок – 3 ст.л.

Приготовление:

1. Отварить яйца вкрутую, остудить, очистить, отделить желтки от белков.
2. Желтки натираем на мелкой терке и перетираем вилкой с сахарной пудрой и ванилином.
3. Маргарин комнатной температуры режем на небольшие кусочки. 
4. В миске соединяем муку с разрыхлителем и маргарин. Все перетираем в крошку.
5. Замешиваем тесто, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем на 20 минут в холодильник.
6. Из теста формируем печенье в виде конусов.
7. Выкладываем заготовки на противень, застеленный пергаментом и выпекаем при температуре 180 градусов в течении минут 15.
8. Горячее печенье следует обвалять в какао и сахарной пудре.

Всем приятного аппетита!