Шашлык из куриных желудочков

Приготовьте необычно вкусный Шашлык из куриных желудочков. Шашлык получается хрустящим, и отлично подойдет к пиву.

Ингредиенты:

• Желудки куриные – 1 кг
• Лук – 2 шт
• Чеснок – 3 зубчика
• Соль, черный молотый перец, молотый кориандр – для маринования
• Майонез – 2 ст.л.
• Зелень

Приготовление:

1. Куриные желудочки хорошо промываем, удаляем все пленки.
2. Майонез перемешиваем с солью, черным молотым перцем и кориандром. 
3. Добавляем куриные желудочки, перемешиваем.
4. Лук и чеснок чистим, лук нарезаем кольцами, чеснок мелкими кусочками. 
5. Добавляем к желудочкам, хорошо перемешиваем.
6. Ставим мариноваться в холодильник на 3 – 5 часов.
7. Нанизываем на шампура. Жарим на горячих углях, постоянно вращая, до образования румяной корочки.
8. Подавать с зеленью.

Всем приятного аппетита!