Рыбная запеканка с брокколи

Ингредиенты:

• Брокколи свежая – 180 гр.
• Цветная капуста замороженная – 150 гр.
• Филе лосося – 400 гр.
• Яйца – 3 шт.
• Молоко – 200 мл.
• Молотый тмин – 2 щепотки.
• Сушеный базилик – 2 щепотки.
• Сушеный укроп – 2 щепотки.
• Морская соль – по вкусу.
• Кунжут – 2 щепотки.
• Фета – 2 ст. л.
• Сыр – 1 горсть.
• Пармезан – 1 ст. л.

Приготовление:

1. Брокколи отделить от толстого основания.
2. Цветная капуста у меня уже расфасованная из заморозки.
3. Отварить цветную капусту 5 минут, брокколи чуть дольше. Откинуть на сито.
4. Форму смазать растительным маслом, присыпать сухарями. Распределить капусту по дну.
5. Лосось или другую рыбу отделить от костей и кожи. Возможно белая рыба.
6. Распотрошить или нарезать рыбу на кусочки, поместить между соцветиями капусты.
7. Натереть фету и обычный сыр или какой вам нравится.
8. Яйца взбить с молоком. Одно яйцо я заменила яичным порошком, но это не обязательно.
9. Добавить приправы, всыпать сыр и снова взбить.
10. Залить смесью форму.
11. Присыпать тертым пармезаном для аромата.
12. Запекать около получаса до желаемой корочки или меньше.

Всем приятного аппетита!