Мясные шарики в луке с плавленым сыром

Ингредиенты:

• Мясной фарш – 400 гр
• Лук – 4 шт
• Плавленый сыр – 50 гр
• Соль – по вкусу
• Панировочный сухари
• Яйца – 2 шт
• Растительное масло – 150 гр
• Смесь пряностей – по вкусу

Приготовление:

1. В готовый фарш добавить белок от 1 яйца, солим по вкусу.
2. Луковицы средних размеров порезать пополам, отделить колечки: нам понадобятся только крупные. 
3. Оставшийся лук, измельчить блендером и добавить в фарш.
4. Начинить луковые кольца фаршем, сделав небольшое углубление по центру.
5. В серединку кладем по 1/3 ч.л. плавленого сыра и закрываем фаршем, сформировав шарик.
6. Масло предварительно раскалить. Заготовку обвалять сначала в муке, затем в яйце. 
7. Затем обвалять в сухарях, перемешанных с приправой. Снова обмакнуть в яйцо, и опять в сухари.
8. Обжарить в раскаленном масле с обеих сторон.

Всем приятного аппетита!