Жульен с курицей в булочках

Ингредиенты:

• Шампиньоны – 250 гр.
• Филе куриное – 200 гр.
• Пшеничная мука – 1 ч. л.
• Тертый твердый сыр – 200 гр.
• Лук – 1 шт.
• Круглая булочка – 4 шт.
• Сметана – 2 ст. л.
• Соль – по вкусу.
• Черный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Филе нарезать маленькими кубиками, обжарить до готовности на растительном масле.
2. Лук нарезать тонкими полукольцами, обжарить до прозрачности на растительном масле. 
3. Грибы почистить и нарезать тонкими пластинками, добавить к луку. Готовить, пока жидкость не выпарится.
4. Добавить обжаренное филе, соль, перец, муку и сметану. Перемешать. 
5. Готовить на маленьком огне до загустения, примерно 2 минуты.
6. У булочек аккуратно срезать верхушку, убрать серединку, оставляя не слишком толстые стенки.
7. Духовку нагреть на 180 градусов, заполнить булочки теплым жульеном, сверху посыпать тертым сыром.
8. Держать в духовке, пока сыр не расплавится.

Всем приятного аппетита!