Рагу из капусты с фаршем и овощами

Ингредиенты:

• Капуста – 400 гр.
• Морковь – 1 шт.
• Говяжий фарш – 600 гр.
• Болгарский перец – 2 шт.
• Луковица – 1 шт.
• Соль и перец – по вкусу.
• Растительное масло.
• Петрушка – несколько веточек.

Приготовление:

1. Поруби капусту кусочками, морковь и перец нарежь кубиками лук нарежь полукольцами.
2. Разогрей сковороду и на растительном масле обжарь лук до мягкости, затем добавь фарш и обжаривай до готовности, посолив и поперчив.
3. Переложи фарш в тарелку и обжарь до полуготовности морковь и перец, затем верни фарш, добавь капусту и туши на небольшом огне до мягкости капусты.
4. В конце скорректируй по соли и перцу, сними с огня и добавь измельченную зелень.

Всем приятного аппетита!