Уха из горбуши

Ингредиенты:

• Горбуша – 1 кг.
• Вода – 2.5 л.
• Картошка – 5 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Лавровый лист – 1 шт.
• Черный перец горошком – по вкусу.
• Черный молотый перец – по вкусу.
• Соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Ставим кастрюлю с водой на средний огонь. Пока вода греется, займёмся рыбой. 
2. Очищаем горбушу, потрошим её и хорошенько промываем. Далее нарезаем небольшими кусочками.
3. Теперь чистим картофель, также хорошо его промываем и нарезаем брусочками.
4. Затем очищаем морковь и лук от кожуры и нарезаем кубиками.
5. Теперь подмолим вскипевшую воду, добавиляем в неё картофель, морковь, лук и перец горошком. Варим примерно 5 минут. 
6. По прошествии этого времени кладём в бульон кусочки рыбы и варим массу ещё примерно 20 минут на небольшом огне. 
7. Затем добавляем лавровый лист и уже через 3-5 минут наша уха готова.

Всем приятного аппетита!