Скумбрия в томате

Ингредиенты:

• 3-4 филе скумбрии или любой жирной рыбы
• 1-2 луковицы
• полбанки зеленого горошка
• томат
• оливковое масло
• соль-перец

Приготовление:

1. Подготовьте рыбу - помойте и обсушите, посолите-поперчите. 
   
2. Почистите лук и нарежьте кольцами , пожарьте на оливковом масле. 
   
3. Выложите рыбу и также обжарьте по 1 минуте с каждой стороны. 
   
4. Добавьте горошек и томат, протушите под закрытой крышкой до готовности, но обязательно на медленном огне. 
   

Приятного аппетита!