Суши-торт

Любите суши? Попробуйте приготовить такой вкусный суши-торт с креветками и семгой, который понравится всем вашим гостям. Он очень вкусный и готовить его гораздо быстрее, чем крутить обычные роллы. 

Ингредиенты:

• 1 ст. риса для суши (можно взять круглозернистый рис)
  
• 2 стакана воды
  
• 2 ст.л. рисового уксуса
  
• 2 ч.л. сахара
  
• 2 ч.л. соли
  
• 2 яйца
  
• 200 г готовых очищенных креветок
  
• 150 г свежей или слабосоленой семги
  
• 1 спелый авокадо или 1 большое яблоко
  
• 3 средних огурца
  
• 4 ст.л. японского майонеза (можно сделать домашний)
  
• 4 листа нори
  
• соевый соус
  
• листики петрушки для украшения
  

Способ приготовления:

1. Рис для сушиотвариваем согласно инструкции на упаковке.
   
2. В стакане размешиваем уксус, сахар и соль, если есть микроволновка, можно немного нагреть, чтобы сахар с солью хорошо растворились, вливаем полученную смесь в рис и деревянной лопаткой режущими движениями перемешиваем. Оставляем остывать.
   
3. Авокадо очищаем и нарезаем тонкими ломтиками. Если вместо авокадо яблоко – очищаем и нарезаем тонкой соломкой.
   
4. Креветки очищаем. Их можно предварительно обжарить в соевом соусе, получается очень вкусно.
   
5. Огурец нарезаем так же, как яблоко.
   
6. Семгу нарезаем тонкими ломтиками. Если рыбка свежая, то солим, сахарим, перчим слегка и перемешиваем.
   
7. Яйца взбиваем, солим, перчим и жарим тонкие яичные блинчики, которые впоследствии нарезаем тоненькой соломкой. Можно перемешать яйцо с соевым соусом, тогда не нужно солить, а так и жарим.
   
8. Если любите поострее, то 4 ст.л. майонеза можно смешать с 1 ч.л. васаби.
   
9. Из листов нори вырезаем круги по форме, в которой будем укладыватьсуши-торт.
   
10. Остывший рис делим на 4 равные части.
    
11. Разъемную форму для торта (20 см) смазываем подсолнечным маслом без запаха, выкладываем послойно: семга, рис, майонез(промазываем), нори, авокадо или яблоко, рис, майонез, нори, креветки, огурцы, рис, майонез, нори, яичный блинчик, рис, майонез, нори.
    
12. Все как следует прижимать вовремя укладывания и когда будет уложен последний слой. Накрыть пищевой пленкой, убрать в холодильник минимум на час.
    
13. Перевернуть на блюдо, снятьбортики, снять дно формы,украсить. Когда кусочек торта уже на тарелочке – полить соевым соусом.
    

Приятного аппетита!