Клубничный лимонад с мятой

Клубничный лимонад с мятой легко утолит жажду жарким летом и порадует приятным вкусом.

Ингредиенты:

• Клубника - 300 г
• Лимон - 1 шт.
• Мята свежая - 50 г
• Сахар - 80 г (по вкусу)
• Вода - 1,2 л

Для изготовления клубничного лимонада рекомендуется использовать спелую, яркую и сладкую клубнику (без изъянов и повреждений).

Лимон в рецепте можно заменить кусочками лайма или апельсина.

Приготовление:

1. Измельчаем ягоды клубники (100 грамм) с помощью комбайна или блендера до состояния пюре, выкладываем массу в глубокий сотейник.
2. Остальные ягоды режем на кусочки и добавляем к пюре.
   
3. Измельчаем 0,5 лимона тонкими пластинками. Добавляем к ягодам.
   
4. Добавляем веточки мяты, предварительно связав их в пучок.
   
5. Заливаем стаканом крутого кипятка.
6. Накрываем сотейник крышкой, оставляем на 40-60 минут.
   
7. Извлекаем веточки мяты из клубничной массы, добавляем сок половины лимона и сахар.
   
8. Доливаем рекомендованное количество очищенной прохладной воды, процеживаем заготовку. Разливаем клубничный напиток по стеклянным емкостям. Охлаждаем 2-3 часа.