Рыбацкая уха

Можно готовить как дома, так и на природе!

Самый простой рецепт, который никогда не подводит! 

Ингредиенты (на 3 порции):

• Рыба свежая - 3-4 шт. (600-700 г)
• Картофель - 6-8 шт.
• Лук репчатый - 1-2 шт.
• Лук зелёный - 1 пучок (по вкусу)
• Морковь (по желанию) - 1 шт.
• Вода - 1-1,5 л
• Зелень (петрушка, укроп) - 0,5 пучка (по вкусу)
• Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
• Перец горошком - 5 шт. (по вкусу)
• Лавровый лист- 1 шт. (по вкусу)

Приготовление:

1. У рыбы удалить чешую, внутренности и жабры. Хорошо промыть, посолить.
2. Картофелины очистить, вымыть, разрезать пополам или на четвертинки.
3. Очистить, вымыть лук и морковь. Лук крупно нарезать. Морковь нарезать соломкой.
4. В кастрюлю положить картофель, лук и целиком рыбу.
5. Все залить водой, добавить соль, пряности и варить на медленном огне 30-40 минут.
6. Готовую уху посыпать зеленью.

Приятного аппетита!