Быстрые хачапури с творогом и сыром

Ингредиенты:

Для теста:

Кефир - 250 мл

Яйца - 1 шт.

Мука - 2 стакана

Сода - 1/2 ч.л.

Соль

Для начинки:

Сыр твердый - 200 г

Творог - 200 г

Масло сливочное - 50 г

Перец черный молотый

Соль

Приготовление:

1.Все компоненты, приготовленные для теста смешать и замесить. Получившееся тесто оставить на полчаса отдохнуть. Сыр измельчить, перемешать с творогом, сдобрить солью и перцем. Тесто разделить на части, каждую раскатать в лепешку, в середину которой уложить начинку.

2.Края теста сомкнуть и с помощью скалки опять раскатать. Подобным образом раскатать и начинить все лепешки, проколоть вилкой. Обжарить лепешки на сухой сковороде с двух сторон. Быстрые хачапури с творогом и сыром можно подавать к столу.

Приятного аппетита!