Невероятно вкусный рис с овощами и грибами

Ингредиенты:
• 300 г пропаренного риса с диким
• 1 морковь
• 2 луковицы
• 300 г шампиньонов
• 100 г зеленого горошка
• 100 г спаржевой фасоли
• 100 г консервированной кукурузы
• соль, перец
• растительное масло для жарки

Приготовление:
1. Грибы помыть и порезать на 4 части, обжарить на растительном масле в глубокой кастрюле с толстым дном.
2. Лук мелко порезать, обжарить на растительном масле в сковороде.
3. Морковь порезать соломкой и добавить к луку. Обжарить на медленном огне, постоянно помешивая, 3-4 минуты. Зеленый горошек и спаржевую фасоль разморозить.
4. Рис отварить согласно упаковке. Я беру в специальных термостойких пакетиках для легкого и быстрого приготовления. Освободить от пакета, выложить рис на тарелку.
5. К грибам добавить обжаренный лук с морковью, рис, перец и соль, перемешать. Подержать на огне 5 минут.
6. В самом конце добавить размороженные овощи и кукурузу. Тушить 5-7 минут под закрытой крышкой.

Приятного аппетита!