Школьная пицца

Ингредиенты
• Пшеничная мука 2,5 стак.
• Вода 1,5 стак.
• Дрожжи 6 г
• Соль 0.25 ч. л.
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Колбаса вареная 200 г
• Твердый сыр 200 г
• Маринованные огурцы 3 шт.
• Томатная паста 2 ст. л.

Приготовление
1. Чтобы приготовить тесто в глубокой посуде смешайте муку с сухими дрожжами, солью и сахаром.
2. В емкость с 1 стак. теплой воды вбейте куриное яйцо, добавьте оливковое масло и хорошенько всё перемешайте. Добавьте в полученную смесь смешанные сухие ингредиенты и замесите однородное тесто. Для этого вам понадобится 10 мин.
3. Поместите тесто в глубокую емкость, обмажьте растительным маслом, накройте посуду чистым влажным полотенцем и оставьте в теплом месте до тех пор, пока тесто не увеличится в 2 раза (примерно на 1 час).
4. Нарежьте мелким кубиком колбасу и кислые огурцы. Смешайте в одинаковых пропорциях томатную пасту и воду.
5. Сформируйте из поднявшегося теста колбаску, разделите ее на 10 равных частей. Раскатайте их круглыми пластами высотой примерно 3 мм.
6. Застелите перевернутый противень пергаментом для выпекания. Распределите по нему будущие пиццы. Каждый кусочек теста смажьте томатным соусом, присыпьте нарезанной колбасой, огурцами и натертым на мелкой терке сыром.
7. Поместите пиццу в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.