Статьи Драники с яйцом пашот и красной икрой Отличный вариант, когда хочется побаловать себя вкусным завтраком! Ингредиенты на 2 порции: Картофель среднего размера — 2 шт. Яйца — 3 шт — 1 яйцо (драники) + 2 яйца (пашот) Мука — 1 ст. л. Соль — по вкусу Приправа для картофеля — по вкусу Сметана или соус айоли — 2 ст. л. Красная икра — 95 г Зелёный лук — 2 стебля Растительное масло — для жарки Приготовление: 1. Картоф... Рагу из кабачков и молодого картофеля Ингредиенты: Картофель молодой — 300 г Кабачки — 250 г Перец сладкий — 150 г Морковь — 100 г Лук — 100 г Масло растительное — 1 ст. л. Вода — 100 мл Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Очистите картофель, вымойте и нарежьте крупными брусками. Очистите лук, сполосните и просушите. Нарежьте лук полукольцами. 2. Морковь очистите, нарежьте брусочками и добавьте к овощам. Очисти... Булочки с сосисками Ингредиенты на 12 шт: Небольшие сосиски — 12 шт. Сухие быстродействующие дрожжи — 7 г Сахар — 1 ст. л. Молоко — 230 мл Сливочное масло — 50 г Соль — 0,25 ч. л. Мука — 330 г ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Готовим тесто. Дрожжи разводим в теплом молоке (примерно 42 ºC), добавляем сахар, перемешиваем и даем постоять до появления шапочки, около 10–15 минут. 2. Муку просеиваем с солью в большую миску. 3. Вл... Треска томатами и базиликом Ингредиенты: Для соуса: Оливковое масло — 2 ст. л. Измельченный перец чили — 0,5 ч. л. Большой зубчик чеснока — 2 шт. Помидоры черри, нарезанные пополам — 150 г Сухое белое вино — 50 мл Свежий базилик, мелко нарезанный — 1 горсть Свежий лимонный сок — 2 ст. л. Свежая цедра лимона — 0,5 ч. л. Соль — 0,5 ч. л. Свежий молотый черный перец — по вкусу Для трески: Оливковое масло &mda... Йогуртовый пирог с черникой Ингредиенты: Сахар — 350 г Сливочное масло — 350 г Мука — 350 г Яйца — 6 шт. Разрыхлитель — ½ пакетика Йогурт натуральный — 150 мл Черника замороженная — 300 Желатин — 8 пластин Сливки 33% — 500 мл Сахар — 125 г Йогурт натуральный — 500 мл Для апельсинового сиропа: Апельсин — 2–3 шт. Сахар —150 г Приготовление: 1. Выложить чернику в миску, засыпать ... Суп харчо Ингредиенты: Вода — 3 л Говядина — 1 кг Рис — 100 г Грецкие орехи — 100 г Лук репчатый — 3 шт. Чеснок — 5 зубчиков Томаты в собственном соку — 100 г Сливочное масло — 100 г Петрушка — ½ пучка Укроп — ½ пучка Кориандр — 1 ч. л. Лавровый лист — 3 шт. Хмели-сунели — 1 ч. л. Паприка — 1 ч. л. Чили — ½ ч. л. Чёрный перец &mdash... Ганаш Ингредиенты: Сливки 35% жирности, для взбивания — 90 г Шоколад темный — 90 г Масло сливочное — 55 г Приготовление: 1. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало теплым. На дно миски налейте сливки и добавьте поломанный шоколад. 2. В кастрюлю налейте немного воды и поставьте на средний огонь. Установите сверху миску со сливками и шоколадом, чтобы вода не соприкасалась с дном миски. Нагревайте, перемешивая венчиком, до однородной массы.&nb... Пирог с овощами и сыром Ингредиенты: Кабачки — 2 шт. Помидоры — 2-3 шт. Лук репчатый — 1 шт. Сыр твердый — 100 г Яйца — 4 шт. Сметана — 150 г Молоко — 70 мл Мука — 4-5 ст. л. Укроп — 1 небольшой пучок Масло растительное — 1 ст. л. Масло сливочное — 1 ст. л. Соль, молотый перец — по вкусу Приготовление: 1. Лук очистите и нарежьте полукольцами. На сковороде растопите сливочное м... Салат а-ля "Греческий" в съедобных тарелочках Ингредиенты: Сыр фета — 150 г Красный лук — 1 шт. Огурец — 2 шт. Помидоры черри — 250 г. Перец болгарский (красный и желтый) — 2 шт. Оливки — по вкусу Соль — по вкусу Салатные листья — по вкусу Для панировки: Мука — 1 ст. л. Молотая паприка — 2 ч. л. Оливковое масло — 20 мл Для заправки: Сок лимона — 0,5 шт. Оливковое масло — 5 ст. л. Перец &... Лимонное печенье с фисташками Ингредиенты: Сливочное масло — 170 г Сахар — 200 г Яйцо — 1 шт. Лимон — 1 шт. Мята — 3-4 веточки Фисташки — 50 г Мука — 280 г Сахарная пудра — для глазури Приготовление: 1. Заранее достаньте масло из холодильника, оно должно быть мягким, комнатной температуры. Когда оно будет готово, положите в чашку и взбейте миксером минут 5. Затем добавьте сахар и взбивайте ещё 3 минуты. 2. Натрите цедру лимона на тёрке, а мяту порубите ножом. 3. Пе... Творожное печенье "Треугольники" Ингредиенты: Творог (9 %) — 250 г Сливочное масло — 250 г Мука — 250 г Ванильный сахар — 10 г Сахарный песок — для посыпки Сода (негашеная) — 0,25 ч. л. Приготовление: 1. Сливочное масло положить в морозилку минут на 15, затем натереть его на крупной терке, смешать с творогом, содой и ванильным сахаром. Добавить просеянную через сито муку. 2. Замесить тесто, чтобы не было комочков, и убрать в холодильник на 1–1,5 часа. ... Фетучини с черри и шпинатом Ингредиенты: Шпинат — 100 г Фетучини — 300–350 г Масло сливочное — 20 г Масло оливковое — 2–3 ст. л. Сливки 10% — 200 мл Тертый пармезан — 2–3 ст. л. Черри — 6–7 шт. Соль — 1 щепотка Черный молотый перец — 1 щепотка Приготовление: 1. Поставьте воду для отваривания пасты и одновременно начинайте готовить соус. Обжарьте на смеси сливочного и оливкового масла мелко нарезанный шпинат. 2. ... Яблочный лукум с грецкими орехами Ингредиенты: Яблочный сок или яблочный сидр — 80 мл Холодная вода — 2 ст. л. Лимонный сок — 1 ст. л. Желатин — 2 ст. л. Яблочный сок — 180 мл Сахар — 300 г Дробленые грецкие орехи — 1 стак. Сахарная пудра — для посыпки Приготовление: 1. Смешайте 80 мл яблочного сока, воду и лимонный сок. Залейте смесью желатин, перемешайте. 2. Нагрейте в большой кастрюле на среднем огне 180 мл яблочного сока и сахар, пока... Паста с томатным соусом Ингредиенты на 2–3 порции: Паста на выбор — 200 г Фарш или грибы — 200 г Оливковое масло — 1,5 ст. л. Большая луковица, нарезать кубиками — 1 шт. Чеснок, мелко порубить — 2 зубчика Томатный соус — 360 мл Свежий базилик, мелко нарезать — 2 ч. л. Соль — по вкусу ⠀ Приготовление: 1. Приготовьте пасту до состояния аль-денте. 2. Разогрейте сковороду с маслом. Обжарьте лук. 3. Добавьте фарш ил... Горчично-медовая заправка для салата Ингредиенты: Белый винный уксус — 3 ст. л. Дижонская горчица — 1 ст. л. Мёд — 2 ч. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Оливковое масло — 120 мл Оливковое масло — 1 ст. л. Приготовление: 1. В средней миске взбейте все ингредиенты, кроме оливкового масла. 2. Медленно вводите по 1 ст. л. оливкового масла, каждый раз хорошо взбивая соус, пока он не загустеет и не образуется эмульсия. 3. Попробуйте и отрегул... ← Предыдущая Следующая → Первая 215 216 217 218 219 220 221 Последняя Показаны 3256-3270 из 68582
