Статьи Абрикосовое варенье "Королевское" Ингредиенты: Абрикосы — 1 кг Сахар — 1 кг Сок лимонный — 1 ст. л. Вода — 250 мл Приготовление: 1. Переберите абрикосы, вымойте и обсушите. При помощи деревянной палочки удалите косточки. Для этого аккуратно проткните абрикос с одной стороны, выдавливая орешек с другой стороны. При этом абрикос должен остаться целым. 2. Разбейте удаленные орехи и извлеките ядрышки. Вставьте ядрышки внутрь абрикосов через дырочки от извлечения орешек. При помощи зубо... Помидоры, запеченные с пармезаном Ингредиенты: Крупные помидоры — 2–3 шт. Пармезан, тертый — 0,5 чашки Чеснок, измельчить — 1–2 зубчика Приправы — 1 ст. л. Соль — по вкусу Свежемолотый перец — по вкусу Зелень — для украшения Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 200 °C. 2. Нарежьте помидоры на ломтики толщиной 2–3 см и поместите в форму для выпечки. 3. Каждый ломтик помидора посыпьте измельченным чесноком и тертым пармезаном. Сверху посып... Хачапури по-аджарски Ингредиенты на 4 лодочки:⠀ Молоко — 250 мл Мука — 500 г Дрожжи — 10 г Сахар — 2 ч. л. Соль — 1 ч. л. Масло растительное — 2 ст. л. Яйцо — 1 шт. ⠀ Для начинки: ⠀ Сыр 2 видов (сулугуни и кавказский/адыгейский) — 500 г (общий вес) Масло сливочное — 100 г Яйцо (желтки) — 4 шт. + 1 желток для смазывания Зелень — 1 пучок ⠀ Приготовление: ⠀&nb... Булочки "Ягодные фонтанчики" Ингредиенты: Мука — 500 г Молоко — 250 г Сливочное масло — 2 ст. л. Сахар — 3 ст. л. Соль — 1, 5 ч. л. Яйцо — 2 шт. Дрожжи — 1,5 ч. л. Ванилин — 1 пакетик Для начинки: Клубника — 50 г Жимолость — 50 г Растопленное сливочное масло — 20 г Сахар — 30 г Приготовление: 1. Муку просеять, добавить сахар, соль, ваниль. Высыпать в ведро хлебопечки, налить... Густой овощной суп Ингредиенты: Растительное масло — 1 ст. л. Мука — 2 ст. л. Вода — 1 л Картофель — 250 г Морковь — 2–3 шт. Стебли сельдерея — 2 шт. Лавровый лист — 2 шт. Соль — по вкусу Черный перец — по вкусу Асафетида — по вкусу Кумин — по вкусу Куркума — по вкусу Кориандр — по вкусу Нарезанная зелень — по вкусу ⠀ Приготовление: 1. В кастрюле на масле обж... Брюссельские вафли В этом рецепте очень важно хорошо взбить белки и аккуратно их примешать к основному тесту, сохранив как можно больше пышности и воздуха в тесте. Тогда и вафли получатся значительно нежнее. Ингредиенты: Яйца — 3 шт. Мука — 95 г Разрыхлитель — 0,5 ч. л. Сахар — 2-3 ст. л. Ванильный сахар — по вкусу Масло сливочное (растопленное) — 75 г Молоко — 120 мл Взбитые сливки 33-35% (опционально) — для украшения... "Гнезда" из лапши с сыром и ветчиной Ингредиенты: Лапша или спагетти — 200 г Ветчина — 100-120 г Сыр — 50–60 г Кетчуп — 1 ст. л. Майонез — 1 ст. л. Масло растительное — 1 ст. л. Соль — по вкусу Черный перец — по вкусу Приготовление: 1. Отварите в большом количестве воды лапшу. Варите до полуготовности 3–4 минуты. Воду при варке посолите. Когда лапша будет наполовину готова, слейте всю воду. 2. При помощи ложки и вилки скрутите лапшу,... Творожный десерт с фруктами и кокосом Ингредиенты: Творог — 400 г Сахарная пудра — 2 ст. л. Ванилин — 2 г Сметана — 1 ст. л. Желатин — 20 г Банан — 1 шт. Киви — 1 шт. Кокосовая стружка — 2 ст. л. Молоко — 5 ст. л. Приготовление: 1. Залить желатин молоком и оставить на 20 минут. 2. Смешать творог, сахарную пудру и сметану. Тщательно перемешать. 3. К этому времени желатин набухнет. Подогреть в микроволновке секунд ... Торт "Три шоколада" Ингредиенты: Песочное печенье — 300 г Масло сливочное — 125 г Желатин листовой — 5 шт. Творожный сыр — 750 г Сахар — 0,5 стак. Сливки 33% — 300 мл Шоколад белый — 200 г Шоколад молочный — 200 г Шоколад темный — 200 г Вода — 0,25 стак. Приготовление: 1. При помощи кухонного комбайна измельчите в крошку шоколадное печенье. Добавьте растопленное сливочное масло и тщательно перемешайте. 2. Круглую форму диаметром 22 см слегка ... Шоколадный фондан Ингредиенты: Мука — 150 г Молочный шоколад — 100 г Горький шоколад — 100 г Масло сливочное — 100 г Молоко — 100 мл Яйца — 4 шт. Сахар — 60 г Какао — 2 ст. л. Разрыхлитель — 10 г Масло сливочное — для смазывания форм Для начинки: Горький шоколад — 80 г Молочный шоколад — 50 г Сливки 22% — 100 г Тертый шоколад и сахарная пудра — для украшения Приготовление: 1. Для начинки шоколад поломать ... Шоколадно–малиновый десерт Ингредиенты: Малина — 250 г Сахар — 2 ст. л. Сливки (10%) — 250-300 мл Какао-порошок — 1 ст. л. Желатин — 10 г Вода — 2 ст. л. Шоколад горький — 120 г Приготовление: 1. Желатин замочить в 2 ст. л. воды. 2. Замороженную малину сложить в сотейник и добавить сахар, поставить на огонь и прогреть в течение 5-7 минут. Снять с огня и протереть через сито (если не возражаете против зернышек малины, то можно и не протирать). Малиновое пюре перелить в мер... Трюфель Евы Очень шоколадно, очень нежно, просто тает! Печь надо однозначно, чтобы хоть раз почувствовать вкус этого лакомства. Ингредиенты: Сливочное масло — 225 г Шоколад 55-70% какао — 460 г Яйцо куриное — 9 шт. Сахар — 100 г Лимонная кислота — 1/4 ч. л. Какао-порошок — для украшения верха Приготовление: 1. Растопить масло с шоколадом на медленном огне, постоянно помешивая. 2. Отделить белки от желтков. Желтки хорошо взбить с сахаром до плотной устойчиво... Рыбные котлеты в томатном соусе Ингредиенты: Минтай — 600 г Лук репчатый — 1–2 шт. Чеснок — 2 зубчика Булочка — 1 шт. Молоко — 80–90 мл Помидор — 500 г Морковь — 1 шт. Растительное масло — 50 мл Яйцо — 1 шт. Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Специи (прованские травы, карри, паприка) — по вкусу Приготовление: 1. Подготовьте продукты для котлет и соуса. Разморозьте рыбу при комнат... Салат "Нисуаз" с тунцом на гриле Ингредиенты на 4–6 порций: Картофель — 500 г Куриные яйца или перепелиные — 2 шт. или 10 шт. Спаржевая фасоль (свежая или замороженная) — 120 г Горошек свежий или замороженный — 100 г Филе тунца — 500 г Томаты черри — 150 г Маслины без косточки — 10 шт. Для заправки: Чеснок — 1 зубчик Петрушка (только листья) — 25 г Каперсы — 1 ч. л. Филе анчоуса — 2 шт. Французская го... Рататуй Рататуй — овощное блюдо прованской кухни! Ингредиенты: Баклажан — 2 шт. Кабачок — 1 шт. Цукини — 1 шт. Помидоры — 3 шт. Перец сладкий — 2 шт. Чеснок — 2 зубчика Лук — 1 шт. Протертые томаты — 400 г Оливковое масло Сахар — 0,5 ч. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Прованские травы — по вкусу Базилик — по вкусу Пригото... ← Предыдущая Следующая → Первая 206 207 208 209 210 211 212 Последняя Показаны 3121-3135 из 68582
