Статьи Бисквитный рулет с творожно-масляным кремом Ингредиенты для рулета 30 на 40 см: Яйца — 4 шт. Горячая вода — 3 ст. л. Сахар — 125 г Ванильный сахар — 4 г Мука — 75 г Крахмал — 50 г Разрыхлитель — 0, 5 ч. л. Для крема: Творожный сыр — 440 г Сливочное масло — 140 г Лимонный сок — 0,5 ст. л. Сахарная пудра — 100 г Для джемовой прослойки: Варенье — 220–250 г Приготовление: 1. В чашу миксера выло... ПП-эклеры Ингредиенты: Вода — 200 мл Рисовая мука — 50 г Пшеничная мука — 50 г Кукурузный крахмал — 15 г Растительное масло — 3 ч. л. Соль — 0,5 ч. л. Яйцо С0 — 2–3 шт. ⠀ Для крема: Молоко — 200 мл Яйцо — 2 шт. Подсластитель — 2 ст. л. Кукурузный крахмал — 20 г ⠀ Приготовление: ⠀ 1. В сотейник наливаем воду, добавляем соль, кукурузный крахмал, растительное... Салат из свеклы с черносливом Ингредиенты: Свекла среднего размера — 2 шт. Чернослив — 30 г Изюм — 30 г Очищенные грецкие орехи — 40 г Майонез или сметана — по вкусу Приготовление: 1. Подготовьте свеклу для салата из свеклы с черносливом. Корнеплоды тщательно вымойте с помощью щетки. Очищать свеклу, как и сильно срезать основание листовой розетки, не следует, иначе после тепловой обработки цвет ее может стать менее насыщенным. 2. Корнеплоды для салата можно сварить или з... Великолепный торт-мороженое Ингредиенты: Печенье «Савоярди» — 20 шт. Эскимо в шоколаде — 2-3 шт. Клубника — для подачи ⠀ Для клубничного мороженого: ⠀ Сливки 33–35% — 250 г Сгущенка — 150 г Клубника — 250 г Эскимо на палочке (опционально) ⠀ Для сырного мороженого: ⠀ Сливки 33-35% — 150 г Сыр творожный (или маскарпоне) — 200 г Сгущенка — 100 г Ваниль (в любом виде) — по вкусу ⠀&... Вареники с земляникой Ингредиенты: Вода — 240 мл Соль — 20 г Мука — 600 г Яйцо — 2 шт. Для начинки: Земляника или любая другая сезонная ягода — 200 г Сахар — 250 г или по вкусу Приготовление: ⠀ 1. Приготовьте тесто из указанных ингредиентов, оно должно получиться эластичным. Дайте ему отдохнуть 30–60 минут под пленкой. 2. На 2 порции вареников (~ 30 шт.) вам понадобится 1/5 часть от получившегося теста. Скатайте тесто в один или... Пицца с салями и грибами Ингредиенты: Мука — 500 г Вода (теплая) — 250 мл Дрожжи (сухие) — 7 г Растительное масло — 3 ст. л. Сахар — 1 ч. л. Соль — 1 ч. л. Для начинки: Колбаса (салями) — 200 г Шампиньоны консервированные — 50 г Помидоры черри — 100 г Сыр твердый — 250 г Маслины — 50 г Соус томатный — 3 ст. л. Приготовление: 1. В миске смешиваем теплую воду (50 мл, не выше 38 ºC... Морковь а-ля по-корейски Ингредиенты: Морковь — 250 г Лук репчатый — 100 г Приправа для овощей по-корейски — 1–1,5 ч. л. Уксус столовый 9% — 1 ст. л. Масло растительное — 2 ст. л. Сахар — 0,5 ч. л. Соль — по вкусу Черный перец — по вкусу Приготовление: 1. Натрите морковку на терке для корейских овощей. Нарежьте полукольцами репчатый лук. 2. Сложите в емкость морковку и лук. Выдавите чеснок к овощам. Добавьте специи — приправу д... Вергуны Ингредиенты: Кефир — 1 стакан Яйцо — 1 шт. Соль — ½ ч. л. Ванильный сахар — по вкусу Сахар — 2 ст. л. Мука — 3 стакана Разрыхлитель — 2 ч. л. Сахарная пудра — по вкусу Растительное масло — для жарки Приготовление: 1. Вергуны чаще всего готовят несладкими, присыпая их потом большим количеством сахарной пудры или употребляя их с мёдом. Но добавить сахар в тесто не возбраняется. Разотрите яйцо с са... Цитрусовая паста с коньяком Идеальный рецепт для настоящих гурманов! Ингредиенты на 4 порции: Лингвини, феттуччине или тальятелле — 300 г Лимон — 1 шт. Апельсин — 1 шт. Сливки жирностью от 20–22% — 200 мл Сливки жирностью 10–11% — 200 мл Коньяк — 3 ст. л. Веточки мяты — 4–5 шт. Соль — по вкусу Свежемолотый черный перец — по вкусу Тертый Пармеджано-Реджано — 100 г Приготовление: 1. Отварить макароны до... Свекольный хлеб с грецкими орехами Ингредиенты: Свекла — 4 шт. Вода — 220 мл Дрожжи — 1 пакетик Сахар — 1 ч. л. Полбяная мука — 500 г Оливковое масло — 2 ч. л. Соль — 2 ч. л. Грецкие орехи — 50 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Промыть, очистить и нарезать кубиками свеклу. Отварить в кипящей подсоленной воде. Воду слить. Свеклу пюрировать. 2. Развести дрожжи в теплой воде, перемешать с сахар... Домашние пельмени с фаршем и грибами Ингредиенты: Вода — 0,5 стак. Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Масло растительное — 1 ч. л. Мука — 2,5–3 стак. Фарш — 200 г Грибы — 4–5 шт. Приготовление: 1. В миску влейте воду, добавьте соль и муку. Добавьте пшеничную муку высшего сорта. Замесите тесто. 2. Раскатайте тесто в пласт, выдавите стаканом кружочки. В фарш добавьте соль и черный молотый перец. 3. Выложите фарш на подготовленные пельме... Суп-пюре из запеченных томатов и баклажанов Ингредиенты: Средние баклажаны — 4 шт. Томаты — 4 шт. Луковица — 1 шт. Чеснок — 8 зубчиков Вода — 700 мл Сливки 35%(по желанию) — 125 мл Соль — по вкусу Перец — по вкусу Сыр — для подачи (по желанию) Веточки мяты — 2–3 шт. Веточки базилика — 2–3 шт. Приготовление: 1. Баклажаны и томаты помыть, разрезать пополам, луковицу — на четыре части. Зубчики чеснока очис... Печенье с кремом Ингредиенты: Сливочное масло — 100 г Сахар — 100 г Коричневый сахар — 100 г Патока — 1 стак. Экстракт ванили — 1 ч. л. Яйцо — 1 шт. Мука — 2,3 стак. Пищевая сода — 1 ч. л. Имбирь — 1 ч. л. Корица — 1 ч. л. Мускатный орех — 0,5 ч. л. Соль — 0,75 ч. л. Горячая вода — 180 мл Для начинки: Сливочный сыр — 500 г Сахарная пудра — 4 стак. ... Салат из куриного филе с яблоками Ингредиенты: Куриное филе — 200 г Яблоко — 1 шт. Куриное яйцо — 2 шт. Сыр — 80 г Сметана — 3 ст. л. Соль — 0,5 ч. л. Приготовление: 1. Куриное филе отварите до готовности. 2. Яйца отварите в подсоленной воде. 3. Сервировочное кольцо поставьте на тарелку. Куриное филе нарежьте маленькими кусочками и выложите из него нижний слой салат. Посолите филе и смажьте его сметаной. 4. Яблоко хорошо помойте под проточн... Курино-сырные кексы Ингредиенты: Куриные грудки — 2 шт. Сыр тертый — 1 стак. Мука — ½ стак. Молоко — ½ стак. Яйца — 2 шт. Зелень — по вкусу Майонез — 2 ст. л. Сметана — 2 ст. л. Специи — по вкусу Приготовление: 1. Смешайте тертый сыр, молоко, яйца, майонез, сметану и специи. Хорошенько перемешайте. 2. Куриное филе отварите до готовности, нарежьте на небольшие кубики. 3. Добавьте в смесь из первого шаг... ← Предыдущая Следующая → Первая 200 201 202 203 204 205 206 Последняя Показаны 3031-3045 из 68582
