​Драники с ветчиной, сыром и зеленью

Мой любимый рецепт драников!

Ингредиенты:

• Картофель — 6 шт. 
• Лук репчатый — 1 шт. 
• Ветчина — 200 г 
• Сыр твердый — 200 г 
• Яйцо — 2 шт. 
• Укроп (мелко порезанный) — 1-2 ст. л.
• Мука — 4-5 ст. л. 
• Соль — по вкусу 
• Перец черный молотый — по вкусу 
• Масло рафинированное (для жарки) — 3-4 ст. л.

Приготовление:

1. Подготовьте продукты, очистите картофель, лук, порежьте мелко укроп. 

2. Натрите на крупной терке все ингредиенты: картофель, сыр, ветчину, лук. Добавьте по вкусу соль и черный перец молотый. 

3. Добавьте сырые яйца, укроп, муку, перемешайте тщательно.

4. Масса к жарке готова. Разогрейте масло на сковороде. 

5. В горячее масло ложкой выкладывайте картофельную массу, жарьте на среднем огне до золотистой корочки. 

6. Лопаткой переверните драники, обжарьте их с другой стороны. Подавайте драники горячими и со сметаной,

Приятного аппетита!