​Творожный десерт с фруктами и кокосом

Ингредиенты:

• Творог — 400 г
• Сахарная пудра — 2 ст. л. 
• Ванилин — 2 г 
• Сметана — 1 ст. л. 
• Желатин — 20 г 
• Банан — 1 шт. 
• Киви — 1 шт. 
• Кокосовая стружка — 2 ст. л. 
• Молоко — 5 ст. л.

Приготовление:

1. Залить желатин молоком и оставить на 20 минут. 

2. Смешать творог, сахарную пудру и сметану. Тщательно перемешать. 

3. К этому времени желатин набухнет. Подогреть в микроволновке секунд 15. Размешать и добавить к творожной массе. 

4. Подготовить фрукты. Почистить банан и киви. Банан надсечь в месте, где он искривляется, чтобы потом уложить его ровно. Киви разрезать на кусочки. 

5. Приготовить небольшую емкость. Выстрелить дно пищевой пленкой, ее края оставить свисать. На дно насыпать кокосовую стружку. Выложить 1/3 творожной массы. Сверху выложить фрукты, можно добавить яркие ягоды. Сверху выложить оставшийся творог. Выровнять поверхность ложкой. Закрыть пленкой и убрать в холодильник на несколько часов (минимум на 3). 

6. Готовый десерт вынуть из формы, обсыпать кокосовой стружкой. Нарезать на порционные кусочки.

Приятного аппетита!