Свиная грудинка в томатно-горчичном соусе

Ингредиенты:

• Свиная грудинка - 400 г  
• Томатный соус - 2 ст.л.  
• Горчица - 1 ст.л.  
• Растительное масло - 1 ст.л.  
• Приправа для мяса - 1 ч.л.  
• Кориандр горошком - 0,5 ч.л.  
• Чеснок - 2 зубчика  
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. В глубокой посуде смешать горчицу, томатный соус, пропущенный через пресс чеснок, приправы, немного соли и растительное масло. 

2. В маринад положить грудинку и обмазать со всех сторон, затем посолить, поперчить. Оставить мариноваться минимум на час.

3. Грудинку выложить в форму для запекания и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут в режиме полуконвекции. Грудинка готова, можно подавать в горячем и холодном виде.

Приятного аппетита!