​Картофель, запечённый с чесноком, паприкой и розмарином

Ингредиенты:

• Молодой картофель — 1 кг
• Оливковое масло — 4–5 ст. л. 
• Паприка — по вкусу 
• Соль — по вкусу 
• Перец — по вкусу
• Розмарин — 2 веточки 
• Чеснок — 1 головка

Приготовление:

1. Картофель режем на дольки, сверху поливаем оливковым маслом, посыпаем перцем, паприкой, солью (лучше крупной морской, с розмарином), хорошо перемешиваем, сверху добавляем пару веточек свежего розмарина для аромата. 

2. Отправляем картофель в духовку при 200 °С минут на 30–40 (можете проверить через полчаса и перемешать дополнительно). 

3. У головки чеснока отрезаем верхушку (так, чтобы оголить максимальное количество зубчиков), аккуратно заливаем 1 ст. л. оливкового масла, солим и перчим, добавляем любимые травы, заворачиваем в фольгу и запекаем около 60 минут при 200 °С. 

4. Запечённый чеснок добавляем к картофелю.

Приятного аппетита!