​Фаршированные кабачки

Ингредиенты:

• Кабачки (небольшие) — 2 шт.
• Петрушка — 1 пучок 
• Орехи грецкие — небольшая горсть 
• Творог — 100 г 
• Сыр фета — 100 г 
• Сыр твердый — 120 г

Приготовление:

1. Кабачки моем, режем напополам и ложкой достаем сердцевину, чтобы получились лодочки. 

2. В мисочке смешиваем творог, фету и 100 г твердого сыра, сердцевину кабачка, орехи и петрушку, измельчаем блендером. 

3. Наполняем лодочки начинкой, сверху присыпаем твердым сыром, ставим в разогретую до 180 °С духовку. 

4. Запекаем 40-50 минут. Чтобы ускорить процесс приготовления кабачков, можно на 10-15 минут накрыть их пищевой фольгой.

Приятного аппетита!