​Котлеты из индейки

Ингредиенты:

• Филе индейки -500 г
• Лук репчатый - ½ шт. (100 г)
• Хлеб пшеничный - 30 г
• Молоко - 120 мл
• Соль, перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Филе индейки нарезать небольшими кусками. Лук почистить, разрезать на 4 части. Подсохший хлеб замочить в молоке на 10-15 минут, чтобы он полностью пропитался молоком и размок. 

2. Мясо с луком и размоченным в молоке хлебом измельчить с помощью мясорубки или блендера. Добавить соль, перец. Хорошо перемешать.

3. Влажными руками сформировать из фарша ровные котлеты и положить на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжаривать на среднем огне с двух сторон до румяной корочки. 

4. В конце можно накрыть крышкой на несколько минут, чтобы котлеты лучше прожарились.

Приятного аппетита!