​Нежнейшие пампушки к борщу

Ингредиенты: 

• 1 ст. теплой воды (50-60 градусов)  
• 1 ст. л. сахара 
• 3 ст. л. подсолнечного масла 
• щепотка соли  
• 1 пакетик сухих дрожжей 
• 3 ст. муки 
• чеснок 

Для заправки:

• 1 ч. л. соли  
• 2 ст.л. подсолнечного масла  
• 3 зубчика чеснока 
• 50 мл холодной воды  
• пол пучка укропа 

Приготовление:

1. Просей муку. Смешай в миске воду, масло, сахар, соль, дрожжи и муку и замеси тесто, пока оно не будет отставать от рук. Тесто должно получиться эластичным и средней консистенции. 

2. Разогрей духовку до 180 градусов. 

3. Скатай шарики небольшого размера. Уложить в смазанную маслом форму на расстоянии примерно 1 см друг от друга, можно плотнее.  Поставь в теплое место буквально на 5 минут. 

4. Тем временем приготовь заправку: разотри чеснок с солью, водой и растительным маслом в ступке или блендере. В полученную смесь добавь укроп и другую зелень по желанию. Перемешай. 

5. Помести заготовки из теста в разогретую духовку и выпекай до готовности около 15 минут. 

6. Достань готовые пампушки и сразу же полей чесночной заправкой. Таким образом они впитают всю жидкость и будут иметь отличный вкус и аромат. 

Приятного аппетита!