​Домашние пышные пончики

Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 550 г
• Молоко — 200 г 
• Яйца куриные — 1 шт.
• Масло растительное в тесто — 2 ст. л.
• Дрожжи живые — 15 г 
• Сахар — 120 г 
• Ванильный сахар — 0,5 ч. л.
• Соль — 1 г

Приготовление:

1. В теплое молоко добавьте дрожжи и перемешайте до полного растворения. 

2. Смешайте сахар с куриным яйцом, взбейте венчиком до растворения кристаллов. Добавьте ванильный сахар, соль и снова взбейте. 

3. Влейте в молочную массу яичную смесь и растительное масло, перемешайте. Всыпьте просеянную муку. Замесите мягкое тесто и оставьте под крышкой или полотенцем на 50–60 минут. 

4. Тесто выросло в три раза, обомните его и можно готовить пончики. 

5. Разделите тесто на небольшие шарики, каждый шарик немного раскатайте, придавая круглую форму. Выдавите серединку, чтобы получилась дырочка. Можете использовать горлышко пластиковой бутылки. 

6. Обжаривайте пончики с двух сторон, постоянно подливая растительное масло на сковороду. 

7. Готовые пончики подавайте сразу к столу. Можете присыпать их сахарной пудрой.

Приятного аппетита!